Pecorino Dolce Alba

Pecorino Dolce Alba
(fatto con latte della prima mungitura del mattino)
Zona di Produzione: Italia
Ingredienti: latte caglio e sale
Stagionatura: 70/100 giorni;
Formati disponibili: 1800 gr circa
Profumo e sapore: tipico di latte, armonico, fragrante e
fresco
Colore: avorio, paglierino scarico
Struttura: pasta morbida, elastica, buona palatabilità e corretta
adesività
Abbinamenti: da solo o in aggiunta agli antipasti, oppure
come accompagnamento con gli aperitivi.