Prosciutto Toscano D.O.P.

Prosciutto Toscano D.O.P. (Intero con Osso)
Zona di Produzione: Toscana
Ingredienti: 100% coscia di suino, sale, pepe e aromi naturali
Stagionatura: 12 mesi
Formati disponibili: solo intero 10 Kg circa
Profumo e sapore: aroma intenso, tipico della carne stagionata,
delicato con equilibrata sapidità
Colore: rosso chiaro tendente al rosso vivo
Caratteristiche: scarsa presenza di grasso intramuscolare, a fine
stagionatura la corona della coscia viene cosparsa di pepe nero
macinato in grani
Abbinamenti: da solo con il pane o in aggiunta agli antipasti,
oppure come accompagnamento con gli aperitivi, ottimo con il
melone